Com quase dez anos, A Queijaria é um empreendimento que contempla e promove os sabores do Brasil. Especializada em queijos artesanais 100% nacionais, a empresa garimpa, fomenta e desenvolve os pequenos produtores do país. Atualmente são mais de 180 tipos de queijos comercializados (online e na loja física, na Vila Madalena) e provenientes de 50 produtores em 10 estados diferentes. De leite de vaca, cabra, ovelha e búfala, os queijos são adquiridos de pequenos produtores e depois levados para um centro de maturação no interior de São Paulo, local onde cada lote é afinado com técnica e carinho. Para que os produtores não deixem de abastecer o comércio local de suas regiões, a equipe da Queijaria tem o cuidado de adquirir menos da metade dos queijos produzido por cada um.
Endereço: Rua Aspicuelta, 35 – Vila Madalena
Tel.: 3812-6448 / 3294-5835
E-mail: vendas@aqueijaria.com.br
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Instagram: aqueijaria